Piaggine (630 metri s.l.m.) è un comune di 1.500 abitanti nel suggestivo parco del cilento in provincia di Salerno. Sorse intorno al 1100, per opera di una comunità benedettina che eresse una chiesa dedicata a S. Simone sulla riva del fiume Calore; intorno a questa comunità si sviluppò il primo nucleo urbano. Tra il 1500 ed il 1600 fu costruita la chiesa madre di S. Nicola e nella parte alta del paese fu eretto il convento dei frati cappuccini, con la scuola di filosofia e teologia, con annessa la cappella di S. Maria del Carmine. Il borgo fu chiamato Chiaine soprano per distinguerlo da Chiaine sottano, che corrisponde all' attuale Valle Dell'Angelo. Il toponimo Chiaine pare riferirsi agli strati di brecce e di conglomerati derivanti da antiche alluvioni e dai detriti che scendevano dai monti trasportati dal fiume. Nel 1810 Piaggine che ebbe un momento di notorietà legato al brigantaggio: fu infatti il paese natio di attivisti liberali e di famosi briganti. Nel cuore del parco del cilento, in un paesaggio montano che notoriamente favorisce la riabilitazione di patologie cardiache, è tappa nodale di itinerari di trekking ed escursioni in sentieri immersi nella natura. Dal paese, inoltre, sono facilmente raggiungibili località di interesse storico e archeologico (Paestum, Velia, Padula) e località balneari (Acciaroli, Pioppi, Palinuro).

ANTICO FRANTOIO ha un impianto originario del 1700, con successivi ampliamenti e modifiche del 1800, fino ad arrivare al restauro odierno. Il piano terra era destinato alla frantumazione delle olive e alla successiva spremitura. Le macine in pietra e l'antico torchio ligneo sono stati restaurati e risistemati nella posizione originale. E in questi spazi è possibile organizzare eventi e meeting. Ai due piani superiori, destinati ad abitazione, sono stati ricavati appartamenti destinati alla locazione. Con il restauro attuale si sono recuperati gli ampi spazi del sottotetto destinandoli all'attività di Bed&Breakfast per un totale di sei stanze doppie autonome con bagno.